- Mesdames, messieurs, six couverts qui passent, avec quatre grands menus et deux menus enfants.
On a une personne sans fruits de mer et crustacés, on fera trois coques, un remplacement chou-fleur.
Derrière, six asperges, derrière, quatre Saint-Jacques, un remplacement tartelette mousseron, derrière quatre escargots, derrière cinq Saint-Pierre, un remplacement saumon, derrière, cinq agneaux, un bSuf remplacement, s'il vous plait.
- C'est long à chauffer.
- Oui.
- Oui, c'est long.
- [Le chef] Elles sont belles.
Elles sont magnifiques.
Là, tu es sûr que ça va être chaud à cSur.
(grésillement) - [Le serveur] Aller, la carte, deux minutes au poste.
- [Le chef] Ça, c'est pour la grenouille ?
- [Le cuisinier] Oui chef.
- [Le chef] Partez d'abord avec ça, allez-y !
- [La serveuse] La deux ?
- [Le chef] Oui, la deux.
Partez d'abord avec ça, attendez une petite seconde !
- On y va, César, ou ?
- [César] On peut y aller.
- [Le chef] On y va, vous êtes sûr ?